Herman Slurink, De Aker: ‘Wij maken het onze gasten graag naar hun zin’
Gepubliceerd op 2023-01-31
HOOGTEPUNTEN IN HET LEVEN OF BEDRIJFSEVENT TOT EEN SUCCES MAKEN. DAT IS WAT HERMAN SLURINK (46) DRIJFT ALS BEDRIJFSLEIDER BIJ ZALEN- EN CONGRESCENTRUM ‘DE AKER’.
In het door bos en heide omringde Putten is de werkplek van Herman Slurink te vinden: Zalen- en congrescentrum ‘De Aker’. Met zalen voor tien personen tot een zaal met capaciteit voor driehonderd mensen biedt de locatie veel mogelijkheden.
IMPULS BEDRIJFSACTIVITEIT
‘Toen ik in januari 2008 bij ‘De Aker’ begon, was het de uitdaging om het zalencentrum beter op de kaart te zetten’, zegt Herman. Met de exploitatie van ‘De Aker’ hebben we de stijgende lijn te pakken. Alhoewel’, haast Herman zich te zeggen, ‘Corona heeft ons als bedrijf wel letterlijk stilgezet. Reserveringen konden niet doorgaan. Het enige wat we nog konden, waren de cateringactiviteiten bij mensen thuis. Waar we voorheen incidenteel een cateringaanvraag kregen, heeft deze bedrijfsactiviteit een flinke impuls gekregen. Ik gebruikte voor die paar klussen per jaar altijd mijn eigen auto, maar mijn auto stond steeds minder vaak bij huis. Daar was het thuisfront niet zo blij mee’, lacht Herman. ‘De klandizie werd zo groot dat we een bezorgbus hebben aangeschaft.’
KWALITEIT
‘Naast kerkenwerk zoals catechisaties, zijn jubilea en congressen een belangrijk deel van ons werk. Dat gaat meestal gepaard met een goed buffet of diner. Daar zijn wij echt goed in. Niet om op te scheppen, maar dat is wel iets wat mensen zullen zeggen als ze het over ‘De Aker’ hebben.’ Kwaliteit staat hoog in het vaandel. ‘We hebben een authentieke keuken met pure smaken. Het meeste maken we zelf’, zegt Herman, die van origine kok is. ‘We zijn niet de goedkoopste, maar je krijgt gegarandeerd kwaliteit.’
BEETJE MEER DAN TEVREDEN
‘De gasten moeten het naar hun zin hebben en het liefst nog een beetje meer dan tevreden zijn. Met onze ervaring en kleine twintig vaste krachten kunnen wij een event of jubilea keurig verzorgd en vlot laten verlopen.’ Om daaraan mee te werken, geeft Herman veel voldoening.
